王楷越
從上船到現在，我只知老大廚藝好，不知老大起多早。為了一探究竟，我決定選擇一個平常的日子去幫廚。在中遠比利時輪離開大連駛向青島的第二天，早上4點半，我來到廚房間，老大已經開始準備早飯了。表明來意，老大欣然接受了我的加入。
今天早上的食譜是蒸餃、烤面包、蔥油拌面、煎蛋、牛奶和米粥。蒸餃的餡在我下來之前就已經和好了，面包用的是我帶上船的方子，于是我和老大分工，在發面包的間隙包蒸餃。兩屜蒸餃包好，時間剛好6點整，這時老大利落地起鍋燒水熬粥、炒辣椒、燒蒸汽爐、煮面、拌洋蔥、燒蔥油、溫牛奶，一系列動作連貫而有序，我則在一旁協助他給面包分塊、整形，做進烤箱前的最后一次醒發。
6點45分，老大給煮好的面過涼、拌蔥油、餃子上蒸籠、面包進烤箱，然后開始煎起雞蛋來。到了7點，所有早餐就像是算準了時間一般一齊出鍋，第一時間送上餐桌。這時，大家開始陸續下來吃早飯了，老大默默地把廚房間收拾干凈，等不及吃早飯，又要準備午飯的材料了……作為船上的一份子，無論是在享受安全的航行還是享受美味佳肴的同時，我們都應該感謝那些在深夜里默默工作的人，是他們的敬業和堅守讓我們度過了一個又一個安心的日日夜夜。
